Que el aceite de maíz producido mayormente en Estados Unidos usan semillas modificadas genéticamente, es de todos sabido, pero y tú, ¿lo conoces? ¿Sabes si el aceite de maíz es beneficios para la salud o es perjudicial?. En mejoresaceites.org.es hemos querido hacer un homenaje a este gran aceite vegetal típico en la cocina estadounidense y exportado al resto del mundo.
Beneficios del aceite de maiz
Reduce el colesterol malo, aumentar el bueno
Al igual que el aceite de oliva, el aceite de maíz, indican los estudios recientes de la empresa Mérieux Nutrisciences, es el causante de reducir el colesterol malo (LDL) y mejorar el colesterol bueno (HDL), debido, en parte, a la capacidad natural de bloqueo del colesterol de los esteroles vegetales.
Aceite de maíz para el corazón
El aceite de maíz contiene una cantidad generosa de grasas poliinsaturadas y de grasas monoinsaturadas (100 gramos de aceite de maíz contiene un 52% de ácidos grasos poliinsaturados y un 30% de ácidos grasos monoinsaturados y el resto de acidos grasos saturados) que son muy beneficiosas para el corazón por su aporte omega 6 y, en menor medida, el omega 3, reduciendo el colesterol y evitando tapones en arterias,
Vitamina E
Con tomarte una cucharadita de aceite de maíz en ayunas es más que suficiente para que te aporte toda la vitamina E diaria, beneficiando tu nutrición y la piel. Este aporte de vitamina E es ideal para combatir enfermedades neurológicas, circulatorias o vasculares y la esterilidad.
Aceite de maíz para la hidratación de la piel
El aceite de maíz, al igual que muchos aceites vegetales se usan en tratamientos nutritivos y masajes, por sus componentes antioxidantes que ayudan a hidratar, tanto la piel como en el cabello.
Inconvenientes o Problemas con el aceite de maíz
Uno de los mayores inconvenientes del aceite de maíz es su procedencia. Como he comentado antes la mayor parte de la producción de aceite de maíz proviene de los cultivos de Estados unidos, y ahí, existen muchos productores que usan semillas transgénicas y pesticidas aportando toxinas perjudiciales para la salud.
Otro inconveniente es basar tu dieta en este tipo de aceite debido a su aporte calórico (1 cucharada diaria contiene 125 calorías) y para freír, ya que no es recomendable porque cuando se calienta este aceite se oxida perdiendo sus propiedades y crdando compuestos perjudicando para tu salud. Mejor tomar en crudo en ayunas.
Los 5 mejores aceites de maíz
Si te estás planteando comprar un aceite de maíz, nuestra lista de los cinco mejores aceites de maiz más vendidos te ayudará a encontrar un aceite de maíz perfecto para ti.
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Los 3 más vendidos Palomiteros o Maquina de Palomitas de maíz
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Un molde de silicona que te permite hacer palomitas de maíz tú mismo en el microondas sin más ingredientes que los propios granos de maíz. En pocos minutos tendrás unas palomitas recién hechas para añadir los ingredientes que desees y entrar en el mundo de las recetas fáciles y originales que se pueden hacer con ellas
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Recomendaciones para Comprar aceite de maíz
Antes de comprar aceite de maíz te sugerimos que busques con los siguientes criterios:
Compra aceite de maíz que No esté modificado genéticamente: En estados unidos y en muchas partes del mundo producen maíz, pero tan sólo el 10% se usa para el uso domestico. Existen muchísimas plantaciones que producen el maíz en campos bio, por lo que son aptos para su consumo. sin Organismos genéticamente modificados (OGM)!
Siempre compra aceite de maíz natural. Mira y lee con detalle los ingredientes de las botellas y busca si se trata de un aceite natural o un aceite refinado. El aceite Natural guarda sus nutrientes y es perfecto para tomar en ayunas para beneficiarte de todos sus beneficios. El aceite de maíz refinado es apto para freír o para hacer salsa.
Precio ¿Donde comprar aceite de maiz barato?
El precio del aceite de maíz varia según la procedencia del maíz usado, del proceso de elaboración y el uso que le quieras dar. Debido a la climatología el precio del aceite del maíz varía según cada cosecha de maíz.
Puedes encontrar aceite de maiz prácticamente en todos los supermercados o grandes superficies a precios muy competitivos. Y en tiendas especializadas tipo tiendas delicatessen encontrarás marcas de aceite de maiz de alta gama.
El inconveniente de comprar en los grandes almacenes es que no hay personal cualificado para asesorarte en los tipos de aceite de maíz y sus cualidades.
El precio medio de una botella de litro de aceite de maíz es a partir de 5 euros
¿Cómo se hace el aceite de maíz?
Todos conocemos los granos de maíz cuando nos hacemos las palomitas de maíz. Pues bien, esos granos contienen un 5% aproximadamente de su peso es aceite, que tras procesos como la extracción por solvente y otro método que es combinar el prensado y la extracción, se obtiene del germen del maíz el aceite en crudo que debe ser refinado para obtener el producto final de color amarillo y sabor suave para cocinar como aderezo.